Тыква фри

Рецепт для любителей тыквы и всех кто не прочь из обычных продуктов приготовить что-то новенькое. Продуктов понадобится минимум – тыква и растительное масло. Дальше – все зависит от ваших вкусовых предпочтений и сорта тыквы. Для сладкого десерта выбирайте медовую тыкву со сладкой, мягковатой мякотью. Если хотите сделать гарнир к мясу – подойдет любая тыква, ее все равно нужно щедро сдобрить пряностями и специями, и слегка присолить. Еще понадобится фритюрница или сковородка с высокими бортиками чтобы удобнее было обжаривать тыкву. С тыквы срезаем кожуру, вырезаем серединку с семенами. Мякоть режем брусочками (как картофель для жарки). В сковороде или во фритюрнице разогреваем растительное масло, загружаем тыкву и обжариваем до мягкости. Когда будет готова – достаем, даем стечь лишнему жиру и дальше употребляем кому как нравится. Можно сладкую тыкву сахаром с корицей присыпать, если для гарнира, то посыпать солью и перчиком, специями (из специй розмарин и чабрец отлично подходят, особенно если чуть перчика добавить).